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山药炒肉片

来源:好招商食品网 美食制作 七彩糖果  |  2023-02-09
主料:
山药300g

辅料:
猪肉适量青椒适量红椒适量适量

配料:
适量适量料酒适量淀粉适量生抽适量鸡精适量

山药炒肉片的做法步骤

1.山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。

2.将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。

3.青红椒切小块备用。

4.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。

5.加入少许生抽。

6.再倒入山药翻炒约2分钟。

7.再倒入青红椒翻炒至熟。

8.最后放入鸡精炒匀即可。

小窍门&温馨提示

将切好的山药放入清水中浸泡是为了让其避免与空气接触而变黑。


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